Způsob přípravy. Ve vyšší pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou klobásu a papriky, které jsme zbavili semen a nakrájeli na proužky. Vše dusíme za stálého míchání několik minut. Do pánve pak přidáme nakrájená rajčata, podle chuti vše osolíme a opepříme a ještě
Z každého bude stačit 1 - 2 špetky, abychom povidla jen lehce ovoněli. 5) Pomleté švestky dáme do hrnce (nejlépe se širokým dnem). Za téměř stálého míchání vaříme švestky asi hodinu. Pak přidáme šťávu z jednoho citronu (nebo 125 ml octa) a podle chuti cukr. My použili na 1,5 kg švestek 1 větší citron a 100 g cukru.
Hrušková plnka: Hrušky uvaríme, po uvarení ich scedíme - vývar si odložíme a pomelieme ich na mlynčeku na mäso. Pripravíme si zásmažku - cca 1 PL polohrubej múky, cca 2 PL oleja. Stačí len, keď múku rozpustíme v oleji (nesmaží sa do ružova). Zalejeme ju potrebným množstvom vývaru z hrušiek a vlejeme ju do mletých
Tradičně se na frgál dávají třeba hrušková povidla nebo tvaroh, Josef Maršálek ale tentokrát zvolil makovou náplň. Jak uvedla Tereza Bebarová, mák je totiž superpotravina a obsahuje dvanáctkrát více vápníku než mléko, je bohatý na vlákninu i na vitamín E, který je skvělý antioxidant a tak pomáhá zlepšovat kvalitu
Valašské frgály. Frgále - tradiční valašská specialita, která si získala oblibu po celé republice. Zkuste si i vy připravit výborné koláče s hruškami, tvarohem, povidly nebo mákem. Vláčné kynuté těsto, sladká náplň, křupavá drobenka a nadšení strávníci. 5,0 (91×) Merylas. 70 názorů.
Vychladlé sklenice uložte do temna a sucha. Pokud chcete, aby pečená hrušková povidla vydržela hodně dlouho, tak je zavařte. Sterilujte 10 minut při teplotě 85 stupňů. Hrušky nemusíte ze začátku strouhat, stačí je nakrájet na kousky a vyzkoušet tento recept na povidla. Zdroje informací:
QzXV. 72 318 294 194 12 245 145 15 438
hrušková povidla na frgály recept
